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Wok de chou chinois et porc au gingembre

Pour 4 personnes :

Ingredients

1 chou chinois

2 oignons

500g de porc en lamelles

40cl sauce soja

20cl eau

4cc vinaigre ( basalmique ou autre)

2cc huile ( sésame ou autre)

2 cc Gingembre

Sel, poivre

Recette :

  • dans un saladier préparer la marinade et y mettre la viande : eau/sauce soja/huile/vinaigre/épices pour 15 minutes

-detailler le chou chinois en lanières fines, laver, réserver

-émincer les oignons

-dans un wok, faire sauter l oignon . Égoutter la viande et l ajouter . Cuire à feu vif jusqu’à coloration 5 minutes.

-ajouter les lanières de chou, ajouter la marinade. Laisser cuire une dizaine de minutes

Servir avec un riz basmati ! Bon appétit

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