Ingrédients
1 Potiron
3 échalotes
140g de tofu fumé
1grosse cs de flocons de quinoa
1 grosse cs d’emmental
Préparation
Couper le haut du potiron et vider les pépins
le cuire à la vapeur 10mm
retirer la chair et mettre de côté l’enveloppe du potiron
faire revenir les échalotes avec un peu d huile d olive, rajouter le tofu coupé en morceaux
mixer le tout avec la chair du potiron ajouter l emmental et les flocons de quinoa
remettre le tout dans le potiron, le placer dans un plat avec un peu d huile et enfourner 15 mm dans un four chaud 180 degrés
bon appétit
