Description
La Valériane est une plante vivace pouvant mesurer jusqu’à 1.5 m de hauteur, médicinale et ornementale. La valériane appréciera les sols frais et humides. Les fleurs d’un blanc rosé, odorantes et très mélifères apparaissent dès la deuxième année entre mai et juillet. On lui prête des vertus sédatives et calmantes contribuant à la régulation des troubles du sommeil. Méllifère.
On récolte, à l’automne, les racines des plantes ayant au moins 3 ans. Après séchage, elles sont utilisées en infusion ou par macération à froid.
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