Rue

Description

La rue officinale est un arbuste méditerranéen à usage aromatique et médicinal originaire des Balkans jusqu’en Ukraine, qui s’est acclimaté partout en Europe et autour de la méditerranée dans les garrigues sauvages et sèches. Mesurant de 60cm à 1 mètre selon les territoires qu’elle a colonisé, cette plante aromatique au parfum très spécifique ne laissant pas indiférent. On l’appelle aussi rue fétide ou rue à odeur forte. Elle est cultivée ou cueillie dans la nature pour ses vertus médicinale. Elle est facilement reconnaissable avec son feuillage vert glauque semi-perssistant et sa floraison de couleur jaune verdâtre. Cette plante médicinale abortive a toujours eu mauvaise réputation et elle fut interdit de culture et de commercialisation en France à partir de 1921. Connu dés l’antiquité par les romains et les pharisiens, ces derniers devaient payer la dîme sur cette plante comme d’ailleurs sur de nombreuses plantes aromatiques, preuve de l’importance de ces plantes. La rue entre dans la composition du vinaigre des quatre voleurs, remède ayant la réputation d’éloigner la peste au Moyen-âge.